Álmodozik egy tökéletesen lehűtött, krémes, gyönyörű mélyzöld színű Iced Matcha Lattéról, amilyet az Instagramon csodál, vagy kedvenc kávézójában kap? Jó hír: nem kell érte vagyonokat költenie. Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheti ezt a frissítő és egészséges italt, ami még finomabb is lesz, a saját konyhájában.
Felejtse el a vizes, halványzöld és túlárazott verziókat. Megmutatjuk, hogyan készíthet el pár trükk és minőségi alapanyag segítségével egy olyan italt, ami a kedvenc nyári (vagy akár egész évben fogyasztható) függőségévé válik. Ez a recept ráadásul könnyen testreszabható – akár a klasszikus tejet részesíti előnyben, akár vegán alternatívát keres, mi adunk tippeket.
Miért fogja imádni ezt a jeges Matcha Lattét?
- Hihetetlenül frissítő: Ideális választás a forró napokra, vagy bármikor, amikor egy kis egészséges lendületre van szüksége.
- Íze jobb, mint a bolti: Minőségi matcha por használatával gazdag, lágy ízt érhet el, keserűség nélkül.
- Számos előnye van: A matcha tele van antioxidánsokkal és L-teaninnal, ami nyugodt és koncentrált energiát ad, a kávé okozta idegesség nélkül.
- 5 perc alatt kész: Gyorsabb, mint a kávézóban sorban állni!
- Teljesen testreszabható: édes, nem édes, tehéntejjel vagy növényi tejjel – pontosan az Ön ízlése szerint.
Alapanyagok: A tökéletes íz kulcsa
Ennek a receptnek a varázsa az egyszerűségében és az alapanyagok minőségében rejlik. Semmi bonyolultra nincs szükség, de a megfelelő hozzávalók kiválasztása óriási különbséget jelent.
1. A recept sztárja: Kiváló minőségű Matcha
Ez a legfontosabb pont. A matcha minősége leginkább a latte színében és ízében mutatkozik meg. Gyenge minőségű, kulináris por használatával gyakran csak keserű, füves ízt és sárgászöld színt érhet el. A ragyogó, krémes és finom végeredményért javasoljuk a ChaChaLab Prémium Matcha használatát. Finom, édeskés íze tökéletes a latte-hoz.
Szüksége lesz: 1-2 teáskanálra (kb. 2-4g), attól függően, hogy milyen intenzív ízt szeretne.
2. Tej: Válassza ki a kedvencét!
Ennek a receptnek a szépsége a variálhatóságában rejlik. Gyakorlatilag bármilyen tejet használhatsz.
- A vegán verzióhoz (és a legjobb ízhez): Zabtejet (barista verzió) ajánlunk. Természetesen édes és csodálatosan krémes állagú.
- További növényi tejek: A mandulatej remek választás a könnyedebb, diós ízvilágért. A kókusztej pedig egzotikus ízt kölcsönöz.
- Klasszikus tej: A zsíros tehéntej nagyon gazdag és krémes habot képez.
Szüksége lesz: Kb. 200-250 ml tejre.
3. Édesítőszer (Opcionális)
A jó minőségű matcha tea önmagában is édeskés ízű, de ha édesebb italokat kedvel, ízlés szerint adjon hozzá édesítőt.
- Juharszirup: A mi kedvencünk a lágy, karamellás íze miatt.
- Agávészirup vagy méz: Klasszikus és ízletes választás.
- Nádcukor vagy kókuszcukor: Oldja fel forró vízben a matcha porral együtt.
Szüksége lesz: 1-2 teáskanálnyi mennyiségre, ízlés szerint.
4. Egyéb alapanyagok
- Forró víz (nem forrásban lévő!): Kb. 50-60 ml, kb. 80°C-os víz a matcha elkeveréséhez.
- Jégkockák: Egy teli pohár.
Elkészítési lépések lépésről lépésre
Az elkészítése egyszerű és mindössze pár percet vesz igénybe. A kulcs a matcha por alapos elkeverése, hogy elkerülje a csomósodást.
1. lépés: Szitálja át és keverje el a Matchát.
Egy tálba (ideális esetben Chawan-ba ) szitáljon át egy kis szitán 1-2 teáskanál matcha port. Ez a lépés elengedhetetlen a csomók eltávolításához. Öntse fel kb. 50 ml forró (nem forrásban lévő!) vízzel. Egy bambusz habverővel (Chasen) vagy egy kis elektromos tejhabosítóval gyors, "W" alakú mozdulatokkal verje fel, amíg a matcha teljesen fel nem oldódik és finom hab nem képződik. Ha cukrot vagy szirupot ad hozzá, most adja hozzá és alaposan keverje el.
2. lépés: Készítsen elő egy poharat.
Fogjon egy magas poharat, és töltse tele jégkockákkal. Öntsön bele 200-250 ml kedvenc hideg tejét.
3. lépés: Összekapcsolás és vizuális hatás
Most jön a legszebb rész. Lassan öntse a elkészített matcha „shot”-ot a jeges tejre. Figyelje, ahogy a mélyzöld szín elegánsan leereszkedik és keveredik a tej fehérjével. Csodálatos rétegzett hatás jön létre.
4. lépés: Keverje össze és élvezze!
Fogjon egy szívószálat, keverje meg finoman az italt, hogy az ízek összeérjenek, és élvezze a tökéletes házi Iced Matcha Lattét!
Tippek és trükkök a profi végeredményért
- Szeretné, ha még krémesebb lenne az állaga? Mielőtt a pohárba öntené, a hideg tejet röviden habosítsa fel egy habosítóval.
- Partit rendez? Készítsen előre nagyobb mennyiségű matcha "shot"-ot és tárolja hűtőben, zárt edényben. Akár 2 napig is eláll.
- Kísérletezz az ízekkel: Próbálj hozzáadni egy csepp vanília kivonatot vagy egy csipet fahéjat az izgalmasabb ízhatásért.
Összefoglalva: Az Ön új kedvenc itala.
Gratulálunk! Épp most tanultad meg, hogyan készítsd el az Iced Matcha Lattét, ami nemcsak remekül néz ki és ízlik, de tele van jótékony hatásokkal a tested és elméd számára. Tökéletes módja annak, hogy egy kis örömet és egy egészséges adag energiát szerezz a nap folyamán.
Készen állsz kipróbálni? Minden, amire szükséged van, egy kiváló minőségű Prémium Matcha ChaChaLab és pár percnyi időd. Oszd meg velünk alkotásaidat a közösségi médiában a #ChaChaLab hashtaggal!
